ขนมผิงอบควันเทียนณ อุบล (ขนมเมืองอุบล) น้ำหนัก 200 กรัม
-ขนมผิง เป็นขนมไทยชนิดหนึ่ง ทำมาจากแป้งผสมกับน้ำตาล แล้วนำไปอบด้วยไฟบน-ล่างจนกรอบ
มีรูปร่างแบนคล้ายไข่แมงมุม มีสีเหลืองนวล
-ขนมผิงอบควันเทียนหอม ขนมโบราณ ที่ละลายในปาก หวานไม่เยอะ เคี้ยวเพลิน ทานเล่นได้ไม่แข็ง
-ขนมผิงมีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา เป็นขนมที่ได้รับอิทธิพลจากขนมสไตล์โปรตุเกส
โดย “ท้าวทองกีบม้า” เป็นผู้นำเข้ามาเผยแพร่ โดยคำว่าผิงนั้นมาจากการนำขนมไปผิงไฟ
เพื่อทำให้ขนมสุก สูตรนี้เป็นสูตรจากเจ้าจอม ม.ร.ว.สดับ ในรัชกาลที่ 5
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์