โรตีกรอบเกลียว ณ อุบล(ขนมเมืองอุบล)
🥨🥨โรตีกรอบเกลียว อร่อยกรุบกรอบ ทานคู่กับชา🍵 กาแฟ☕️ในยามเช้า 🌸
🟣โรตีกรอบ หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีนวดผสมกับน้ำและส่วนประกอบอื่น
เช่น เกลือ น้ำตาล น้ำมัน จนได้ก้อนแป้งที่เนียน นำมารีดเป็นแผ่น ม้วน แล้วรีดให้แบน ตัดเป็นชิ้น
ทอดให้กรอบ คลุกกับน้ำตาล ที่เคี่ยวจนข้นซึ่งอาจผสมเกลือหรือส่วนประกอบอื่น เช่น งา ต้นหอม ด้วยก็ได้
🟣นอกจากนี้ยังมีการนำสมุนไพรไทยมาผสมผสานเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น งาดำ งาขาว พริกไทย ต้นหอม
ทำให้เกิดเป็น “โรตีกรอบสมุนไพร” ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ